VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo Tambor je už hotové, o víkendu se filtrovalo

Dvůr Králové - Jeden znejočekávanějších projektů posledních let se blíží krozuzlení. Montáží filtrů a následnou filtrací první várky byla ovíkendu ukončena výroba nového piva Tambor. Příchod nového piva oznámí veřejnosti ve čtvrtek, v pravé poledne, delším zvoněním také zvony kostela sv. Jana Křtitele.

27.4.2009
SDÍLEJ:

Filtrování nového piva TamborFoto: DENÍK/Bedřich Machek

Když se na podzim loňského roku objevily první zprávy o tom, že se bude po třiceti letech ve městech opět vařit pivo, reakce na sebe nedaly dlouho čekat. Nejen v hospodách, ale i na internetu a v novinách se diskutovalo, kde, kdy a jaké pivo se bude vlastně dělat. Od března, kdy už byly základní údaje jasné, řeší lidé především jak bude královédvorské pivo Tambor chutnat.

O víkendu se v pivovaru pracovalo a výsledkem je filtrovaný mok, který dnes a zítra začnou stáčet do sudů. „Pivo dozrálo a teď jsme prováděli důležitou operaci, filtraci na křemelinovém svíčkovém filtru. Potom by mělo mít pivo den na uklidnění, než se začne sudovat,“ vysvětlil sládek Martin Vrba. Další den by měl nápoj dostat na „uklidnění“ v sudech. Přesně se tak stihne termín uvedení Tambora na trh, tedy začátek Majálesu. „Poprvé by měli zájemci okusit naše pivo ve čtvrtek v pravé poledne. Světlý ležák jedenáctku a dvanáctku budou nabízet zatím čtyři restaurace, U svobodných pánů, U Slunce, U Hlaváčků a U Šmídů v Bílé Třemešné,“ prozradil Nasik Kiriakovský, majitel pivovaru.Příchod nového piva oznámí veřejnosti v pravé poledne delším zvoněním také zvony kostela sv. Jana Křtitele. Tambor se nebude prodávat na stáncích na náměstí, jak se objevilo mezi veřejností.

Na zájemce čeká i jedno zajímavé překvapení. Ve všech restauracích se během čtvrtka a pátku mohou hosté setkat s oběma sládky, Martinem Vrbou a Jaroslavem Škrabalem. Ti jim zodpoví případné otázky o výrobě piva. „Konečná cena piva je věcí každé restaurace, my jsme jim pouze doporučili cenovou relaci,“ doplnil Kiriakovský.

Pivo jsme měli možnost ochutnat. Už pohled na něj potěší. Hustá pěna, svítivá zlatá barva. Chuť má několik vrstev, není plochá a osvěží. „Tambor není přibarvovaný. Nejsou v něm žádná éčka, tedy kromě vitamínu E,“ vysvětlil sládek Vrba.

Do restaurací se dostane první várka piva. Pokud bude zájem velký, mohlo by se tak stát, že Tambor dojde. „Je to výroba, kterou musíme počítač ne na dny, ale týdny. Není proto možné hned dodat další,“ vysvětlil Kiriakovský. Například v polovině dubna uvařili první várku tmavého třináctistupňového speciálu. Ten bude hotov až v červnu. Pro zájemce bude pivovar vyrábět také nefiltrované a kvasnicové pivo.

Do dalších restaurací se královédvorské pivo bude dostávat postupně a po etapách. V nejbližších měsících se s ním setkají občané Jaroměře, Trutnova, Hradce Králové, ale například také Prahy. „Zájem nás potěšil a je skutečně velký. A to nejen z naší republiky,“ doplnil Nasik Kiriakovský.

Autor: Bedřich Machek

27.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nemocnice ve Dvoře Králové nad Labem

Nemocnice ve Dvoře Králové má strach o budoucnost. Kraj klidní emoce

Ilustrační foto.

Za pád lanovky senát krajského soudu vynesl mírnější trest

Ve středu představíme prvňáky ze ZŠ v Úpici a Rudníku

Trutnovsko - Ve středu 27. září přinese Krkonošský deník čtenářům třetí díl svého nového seriálu Naši prvňáci. Jeho prostřednictvím zveřejňuje  tabla prvních tříd základních škol, a to až do pololetního vysvědčení.

Rukavice nechal doma a sesadil lídra tabulky

Trutnovsko - Brankář divizního A mužstva Jakub Vaníček se čtyřmi góly podílel na vítězství dvorské rezervy ve šlágru I. B třídy proti hradecké Lokomotivě.

Cisterna s naftou zcela zablokovala silnici

Dvůr Králové nad Labem - Na téměř celé dopoledne dnes omezila dopravu nehoda cisterny s naftou. Došlo k ní na hlavním tahu na Trutnov.

AKTUALIZOVÁNO

Po pádu z Karlova mostu zemřel herec Jan Tříska, učitel z Obecné školy

Smutná zpráva. Oblíbený český herec Jan Tříska, který v sobotu spadl z Karlova mostu v Praze do Vltavy, zemřel. Představiteli učitele z filmu Obecná škola bylo osmdesát let. Od pondělí měl natáčet snímek Na střeše. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení