Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Etnografka: Při jídle se mluvilo

Turnov – V babiččině kuchyni od Tří králů do Vánoc. To je titul nové výstavy i právě vycházející knížky vydané Muzeem Českého ráje Turnov.

14.11.2009
SDÍLEJ:

Pečení vánočního cukroví. Ilustrační snímek.Foto: DENÍK/ Mach Filip

Autorkou obou je ředitelka muzea, etnografka Vladimíra Jakouběová, která na základě mnohaletého výzkumu nabízí pohled do kuchyně obyvatel Pojizeří zhruba před sto lety.

Její bohatě ilustrovaná kniha je první kuchařkou historických regionálních pokrmů a kromě tří stovek odzkoušených starodávných receptů nabízí exkurzi do dávno zapomenutých zvyků spojených se všedním i svátečním jídlem. „Například dnes se říká, že při jídle se nemluví. U našich předků to bylo naopak. Společné jídlo bylo příležitostí, kdy se celá rodina sešla pohromadě a mohla probrat, co bylo nového,“ říká Jakouběová.

Autor: Libor Jakubec

14.11.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
1.A ze ZŠ Komenského Trutnov s třídní učitelkou Šárkou Šámalovou.

NAŠI PRVŇÁCI ze ZŠ Komenského Trutnov

Ilustrační foto

TIP LIGA: Pelák jako jediný trefil sedm výsledků

Bílé pláště dnes lékaři neobléknou

Královéhradecko - Praktičtí lékaři dnes budou stávkovat. Chtějí upozornit na málo peněz, které jdou do ambulancí, zavedení elektronických receptů a nadbytečné papírování.

Věznice v Žacléři má kupce. Ještě nezaplatil

Žacléř - Ledy povolily. Osud bývalé věznice v Žacléři, o němž státní orgány dlouho mlžily, se začíná pomalu rozkrývat. Totožnost i záměry nové majitelky Jaroslavy Dvořákové ale zůstávají nejasné.

Ukončená i pokračující série. A pět tref Hochmana

Trutnovsko - Dvorská rezerva dál kraluje I. B třídě. Pro pátou vysokou výhru v řadě si svěřenci hrajícího trenéra Stanislava Ježka dojeli na hřiště Rudníku. Tři body slavili také fotbalisté Mladých Buků, kteří naopak v souboji se Smiřicemi přestřihli šňůru pěti porážek.

Rybám uškodili predátoři a tuhá zima. Bude jich méně

Královéhradecko - Rybníky postupně vydávají svá šupinatá bohatství. Výlovy jsou v plném proudu a rybáři postupně hodnotí výsledky. Na ty závěrečné je ještě brzy, ale už teď je zřejmé, že se někde na celkovém množství ryb podepsala tuhá zima. Škodili také predátoři.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení