KDY: 30. listopadu
KDE: Semily

V čase mezi 16:00 a 16:45 budou soutěžící registrováni se svými vzorky kysela. Všechny vzorky budou do doby hodnocení uchovány při konstantní teplotě a vlhkosti. Minimální množství doneseného vzorku kysela je 1 (jeden) litr, aby se dostalo na všechny porotce.