VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivaři slaví. Pivovarem roku se stal Rohozec v Českém ráji

Pojizeří - Vedle hlavní ceny získal pivovar i bronzovou medaili v kategorii tmavé pivo.

10.11.2017
SDÍLEJ:

Velký úspěch pro pivovar z Českého ráje. V anketě, kterou pořádá Sdružení přátel piva se Pivovar Rohozec stal absolutním vítězem, když vyhrál kategorii Pivovar roku.Foto: Archiv Pivovaru Rohotzec

Piva z regionu a z Českého ráje měla vždy dobrý zvuk. Klášter, Svijany, Podkováň a Rohozec. Pivaři mohou být pyšní na piva, která směřují do světa z jejich regionu. Potvrdily to i letošní výsledky prestižní ankety Pivo roku, která vyvrcholila o víkendu vyhlášením výsledků.

Nejvyšší ocenění směřuje právě do Českého ráje. Pivovar Rohozec se stal absolutním vítězem, když ovládl kategorii Pivovar roku. „Je to neskutečný úspěch. Radost máme všichni, od vedení po všechny zaměstnance,“ říká nadšený šéf Pivovaru Rohozec František Jungmann.

Vyhlášení ankety, pořádané Sdružením přátel piva, se uskutečnilo v Kynšperku nad Ohří. V letošním sedmadvacátém ročníku kraloval rohozecký pivovar hned dvakrát. Kromě hlavní ceny získal i bronzovou medaili v kategorii tmavé pivo. Třináctka tmavá se stala Skokanem roku. Pro Český ráj je úspěchem i kategorie Polotmavé pivo.

CHUTNALI ANONYMNĚ

Podzimní anonymní degustaci sládků vedl jako obvykle jeden z nejzkušenějších degustátorů v republice i ve světě Jan Šuráň.

„Letošním vítězem je menší průmyslový pivovar, který by se ještě na přelomu tisíciletí počítal do kategorie minipivovarů, protože měl produkci pod deset tisíc hektolitrů piva. To už ale dávno neplatí. Aktuální produkce se pohybuje kolem sedmdesáti tisíc hektolitrů,“ míní pořadatelé. Přestože se letošní výsledky od předchozích let liší, mnohá piva i pivovary se na stupně vítězů vracejí po loňském úspěchu. Tak jako právě Pivovar Rohozec.

NOVÁ TVÁŘ I VAGON

Rohozecký pivovar v posledních letech zapracoval nejen na kvalitě piva, ale i na vzhledu pivovaru. Zatímco dříve vstup do areálu vedl hosty mezi omšelé stavby, nyní jsou nádvoří i všechny budovy opraveny. Zajímavostí je i to, že pivovar letos otevřel v rámci poptávky po občerstvení takzvaný Vagon. Skutečný železniční vagon uzpůsobený pro restaurační nároky.

„Prostě to najednou přišlo a objevil se vagon. Mohou se tu konat oslavy, slavnosti, setkání. Zájem stále stoupá. Byl to dobrý krok,“ míní šéf pivovaru František Jungmann. Jak je přesvědčen, současné úspěchy ovlivnil způsob chování k zákazníkům i propracovaná nabídka a vyrovnaná kvalita piva.

„Pivo mají dobré, pochutnal jsem si i na jejich cherry pivu, ale náhodou jsem teď vyzkoušel Ginger drink a tahle limonáda mě absolutně uchvátila,“ hodnotil Radim Hloušek z Velkých Hamrů.

ZÁKAZ KOUŘENÍ NEVADÍ

I když v současné době vzhledem k zákazu kouření v restauracích klesá spotřeba sudového piva, rohozecký pivovar s tím problém nemá. „Naše produkce je v poměru 60 ku 40 procentům pro sudové pivo,“ podotýká Jungmann. Na dotaz, proč si myslí, že jejich sudové pivo jde na odbyt, říká: „Pracujeme poctivě. Pivo děláme s láskou a umem tak, jako to dělali naši předkové.“

Z rohozecké produkce je nejprodávanější jedenáctistupňový ležák Skalák. Před několika měsíci Rohozečtí poslali do světa novinku, pivo Prometheus, které se od ostatních piv odlišuje kořeněnou vůní a chutí. Je to vlastně dvanáct a půlka s obsahem alkoholu lehce přes 5,3 procenta.

INGREDIENCE Z KAVKAZU

„Naše běžná dvanáctka je z plzeňského sladu, u Promethea je přídavek sladu Carared, který má zabarvení do červena. Kvůli tomu je pivo tmavší než naše ostatní piva,“ vysvětluje Jungmann. U Promethea je použitý zvláštní druh chmele nazvaný Kazbek. Je to chmel vyšlechtěný z divokého chmele, který roste v pohoří Kavkazu pod horou Kazbek. Jeden z rodičů chmele pro Promethea je z Kavkazu, druhý z typicky českého chmele. Odborníci z nich vyšlechtili novou odrůdu.

Podle ředitele Jungmanna je tento ležák hitem. Pivovar ho ani nedokáže vyrobit tolik, kolik si žádá trh. „Je to vzhledem k náročnosti technologie výroby a také jsme limitováni surovinami,“ říká. Loni v Pivovaru Rohozec hlásili výstav piva 69 tisíc hektolitrů. „Nechci to zakřiknout, ale vypadá to, že letos na tom budeme ještě o mnohem lépe než loni. Na hodnocení roku je ale opravdu ještě brzy, dva měsíce jsou dva měsíce…“ dodal Jungmann.

Autor: Jiří Macek

10.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 30 000 Kč Pomocní kuchaři Pomocný kuchař - ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Neurčeno, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POMOCNÝ KUCHAŘ - KA - nutná praxe, možnost ubytování, V případě zájmu zasílejte životopisy na uvedený e-mail.. Pracoviště: Remy gastro s.r.o. - hotel bedřiška, 543 51 Špindlerův Mlýn. Informace: Patrik Heřman, . Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 12 200 Kč Obsluha šicích a vyšívacích strojů OBSLUHA ŠICÍCH A VYŠÍVACÍCH STROJŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: požadujeme manuální zručnost a pečlivost, , - kontak e-mailem, lze i osobně v místě výkonu práce, Po - Pá 8-11 hod.. Pracoviště: Roztoky u jilemnice 201, 512 31 Roztoky u Jilemnice. Informace: Volodymyr Hotra, . Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 100 Kč Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech TRUHLÁŘ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: vyučení v oboru výhodou, chuť pracovat, , kontakt: telefonicky. Pracoviště: Miroslav kocián - provozovna, 514 01 Jilemnice. Informace: Miroslav Kocián, +420 777 852 626. Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 600 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu OBSLUHA STROJŮ NA VÝROBU A ZPRACOVÁNÍ VÝROBKŮ Z PLASTŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15600 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: kontakt: telefonicky, osobně - Dr. Milady Horákové 185/66, Liberec 7, 2. patro, pondělí a středa od 8.00 do 10.00 hod.,. Pracoviště: Profi jobmaster agency s.r.o. - grupo antolin turnov s.r.o., Průmyslová, č.p. 3000, 511 01 Turnov 1. Informace: Roman Benca, +420 608 447 777.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Z vernisáže výstavy obrazů Duše v obrazech.
24

OBRAZEM: Když malují lidé s duševním onemocněním

Jonáš Kašpar Rosa při cvičení kata.
2

Mladí karatisté Orság a Rosa byli dvakrát první

Zloděj využil nepozornosti turisty a ukradl mu fotoaparát

Pec pod Sněžkou - Zloději, kteří chtějí něco ukrást, jsou v Krkonoších ve střehu, takže nechat něco volně bez dozoru je pošetilost. Té se zřejmě dopustil majitel fotoaparátu Canon, když ho při jedné zastávce u turistické boudy nechal bez dozoru na stole a pak tam svůj majetek už nenašel.

Bikeři ukončí sezonu Trutnovských Trailů prací

Trutnov – Společnou sobotní brigádou oslaví letošní končící sezonu milovníci Trutnovských Trailů, kteří trénují na Čížkových kamenech a v Jestřebích horách.

Krádeže a drogy. Muž za to sedí ve vazbě

Trutnov - Podvod, nedovolená výroba a jiné nakládání s omamnými a psychotropními látkami a s jedy, krádež a porušování domovní svobody. To vše má mít na svědomí jedenatřicetiletý muž, který právě skončil ve vazební věznici.

Zajímavost před hitem víkendu. Divizní derby nezná remízy

Trutnov - Již zítra se uskuteční největší fotbalová událost podzimu. Ve Fortuna Divizi C dojde k měření sil mezi dvěma okresními rivaly - MFK Trutnov a TJ Dvůr Králové nad Labem.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT