Roláda z esíček
jeden a půl krabice esíček, 150g cukru moučka, dvě lžíce kakaa, silná vychlazená káva.
Krém: 120g másla, 50g cukru moučka, žloutek.
Esíčka nameleme najemno a smícháme s cukrem, kakaem a vychladlou kávou do vláčného těsta. Z toho poté vyválíme na fólii asi jeden centimetr silnou placku, kterou potřeme náplní. Poté srolujeme a po ztuhnutí krájíme na plátky.
Kuličky Rafaelo
250g omegy, 250g sušeného plnotučného mléka, 150g moučkového cukru, 20ml vody, mandle, kokos.
Do rozpuštěného vychladlého tuku zamícháme sušené mléko, cukr a vodu. Vypracujeme těsto a vykrájíme kousky, do kterých zabalíme oloupanou mandli. Vytvarujeme do kuliček a obalíme v kokosu.
Čokoládový salám
200g cukru moučka, 40g kakaa, dvě vejce, dva sáčky piškotů, 250g omegy, dvě lžíce rumu.
Piškoty nakrájíme na kostičky a pokapeme rumem. Utřeme vejce s cukrem a přidáme kakao. Rozpuštěný a ještě vlažný tuk spojíme s vaječnou směsí a přidáme nahrubo drcené piškoty pokapané rumem. Z těsta vytvarujeme šišku, kterou zabalíme do alobalu nebo fólie a dáme vychladit.