Eva Francová je vegetariánkou od roku 1996, ovšem její snahou není přesvědčit ostatní lidi k vegetariánství, ale pouze nabídnout alternativu těm, kteří mají zájem změnit stravovací návyky. Její recepty jsou zásobárnou vegetariánských a veganských pokrmů,  inspirovaných kuchyní naších prarodičů a zároveň šmrncnutých asijskou exotickou kuchyní. Nejraději používá suroviny, z darů přírody, bylinky ze zahrádky a při nakupování dává přednost regionálním produktům. Zájemci o chutné a zdravé vaření najdou spoustu voňavých receptů nejen v uvedené kuchařce, ale i na autorčině fotoblogu Kuchařka ze Svatojánu.