Lidé si zde mohli nakoupit čerstvé sýry, maso, uzeniny, vejce, pečivo a další kvalitní potraviny přímo „z ruky". Jako farmářský trh se označuje prodej potravinářského a zemědělského zboží od výrobce přímo cílovému spotřebiteli. Trhy se konají vždy na jednom místě, v pravidelném časovém intervalu a spotřebitelé na nich oceňují především přímý kontakt s výrobci, kterými jsou většinou malí a střední zemědělci. Akce ale obvykle zároveň slouží k setkávání lidí, oživení městského prostoru, případně k pořádání kulturních akcí.