VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vyzkoušeli nejpálivější papriky světa. V Indii slouží jako ochrana proti slonům

Malá Úpa - Jak moc pálivé dokážou být papriky? Na vlastní kůži (jazyk) se o tom přesvědčili odvážlivci, kteří se při sobotní Maloúpské vařečce zapojili do soutěže o největšího ohniváka. Vyzkoušeli deset ostrých paprik. Tři poslední patřily k těm vůbec nejsilnějším na světě.

1.10.2018
SDÍLEJ:

Ohnivák přijel z Trutnova. Soutěž v pojídání pálivých papriček vyhrál při Maloúpské vařečce Lukáš Rusnok.Foto: Robert Feješ

Závěrečná chilli lahůdka Caroline Reaper původem z americké Jižní Karolíny, přezdívaná karolínský rozparovač, po které už i vítěz utíkal od stolu, byla v roce 2013 zapsaná do Guinnessovy knihy rekordů jako nejpálivější paprička na světě. A taková Bhut Jolokia Red, dlouhou dobu uznávaná jako nejpálivější paprika světa až do roku 2007, se používá v Indii jako koření, homeopatický lék na žaludeční onemocnění i jako ochrana ve vedrech, když zvyšuje pocení a snižuje tím teplotu organismu.

V severovýchodní Indii se dokonce rozmazává na ploty nebo se přidává do dýmovnic k ochraně proti divokým slonům. Jako zbraň se využívá v kouřových granátech a jako velice účinný pepřový sprej.

PAPRIKY ZAPÍJET MLÉKEM
Lukáš Rusnok z Trutnova vydržel nejvíc, nejlepší světové kousky dokázal rozkousat a poslat do boje s útrobami vlastního těla. „Uvidíme, jaký budu hrdina zítra ráno,“ rozesmál se. „Po pravdě, při soutěži mě to tolik nepálilo. Až teď po jejím skončení to začíná. Je to taková sinusoida nahoru dolů a trochu se bojím, co bude dál,“ koulel slzavýma očima největší Maloúpský ohnivák.

Ostrá jídla nevyhledává, ani se nikdy podobné soutěže neúčastnil. V sobotu se nechal vyhecovat kamarády. „Šel jsem se radši podívat dopředu, co všechno za papričky se bude jíst. Některé měly příjemné chutě, jedna z nich měla třeba citrónovou příchuť. Poslední dvě už byly jenom o tom rychle je sníst, spolknout a čekat, co přijde,“ přiznal Lukáš Rusnok.

Při konzumaci nejžhavějších chilli papriček si dával pozor, aby bral do rukou pouze stopku a nepřenesl pálivost na ruce. To by mu mohlo způsobit nepříjemné potíže v praktickém životě. Pravidelně je zapíjel mlékem, kterým neutralizoval pálivé účinky. „Kdo si myslí, že uhasí pálivou papriku vodou, dělá chybu. Na zapití je skutečně nejvhodnější mléko či alkohol, dobré je zajíst papričky jogurtem, sýrem nebo jiným mléčným výrobkem. Pálivost po nich odchází,“ vysvětloval Martin Poláček, který moderoval soutěž v pojídání pálivých papriček. Jsou jeho hobby, pár jich pěstuje doma. Světové značky pořídil přes internet, kde jsou běžně dostupné. A nejsou ani drahé, nejpálivější odrůdy vyjdou na 25 až 30 korun za kus.

VYUŽITÍ V MEDICÍNĚ
„Chilli papričky zažívají v poslední době boom, proto jsou dostupné. Lidé je rádi zkoušejí. Když se jejich užívání trénuje, můžou mít blahodárné účinky. Ve větším množství však můžou být pro laika nebezpečné,“ připomněl Martin Poláček. Podle něj, jako zkušeného pěstitele, se používají v medicíně k ředění krve, při zažívacích a žaludečních potížích, jako prevence srdečních chorob, diabetu a žaludečních vředů, proti sraženinám i cholesterolu. „Šíleně pálivé papriky se používají také jako lokální anestetikum v kožním lékařství. Capsaicin, což je rostlinný alkaloid, který je zodpovědný za pálivou chuť papriky, začali vědci zkoumat při vývoji léku na rakovinu, protože dokáže tlumit centrum napadených buněk. Třeba nás jednou budou chilli papričky zachraňovat,“ namítl.

Konzumovat by se každopádně měly v rozumné míře. „Není dobré sníst větší počet na posezení, to může být hodně riskantní. Není vhodné naběhnout bez tréninku na nejpálivější papriky. Hodně zvyšují tlak a srdeční aktivitu, metabolismus se rozjíždí strašně rychle a srdce to nemusí vydržet. Je opravdu vhodné počínat si opatrně. Soutěže v jejich pojídání by měly být pod dohledem zdravotníků. Může dojít k nebezpečným situacím. Když se to přežene, není to sranda,“ upozornil specialista na chilli papričky.

TOP 3 NEJPÁLIVĚJŠÍ CHILLI PAPRIČKY V SOUTĚŽI V MALÉ ÚPĚ
1. Caroline Reaper (země původu USA, Jižní Karolína), nejpálivější paprička na světě 2013
2. Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad a Tobago, ostrov Trinidad), nejpálivější paprička na světě 2012
3. Bhut Jolokia Red (Indie, Bangladéš) nejpálivější paprička na světě až do roku 2007

Autor: Jan Braun

1.10.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Kadeřník 12 200 Kč Kadeřníci Kadeřník - ce. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: KADEŘNÍK - CE - vyuč. v oboru nebo absolvování rekvalifikačního kurzu v oboru, praxe v oboru výhodou, spolehlivost, svědomitost, odpovědnost, komunikativnost, čistý trestní rejstřík., Tel.kontakt možný od 9.00 - 20.00 hod.. Pracoviště: 100 czk dvůr králové s.r.o. - pracoviště, Alešova, č.p. 3083, 544 01 Dvůr Králové nad Labem. Informace: Lucie Fišerová, +420 602 756 417. Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 30 490 Kč Lékaři bez atestace (kromě oborů praktického lékařství) Lékař s odbornou způsobilostí - lékař se specializovanou způsobilostí na radiodiagnostické oddělení. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30490 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: LÉKAŘ - KA - s odbornou způsobilostí - lékař se specializovanou způsobilostí na radiodiagnostické oddělení, Požadujeme odbornou způsobilost k výkonu povolání lékaře. Specializovaná způsobilost, popř. absolvování kmene v oboru vítány, není však podmínkou., Nabízíme: stabilizační příspěvek, výkonnostní příplatek, 5 týdnů dovolené, výhodné závodní stravování, příspěvek na penzijní připojištění, doplňkové penzijní spoření a životní pojištění, bonifikační poukazy. Pracoviště: Oblastní nemocnice trutnov a.s., Maxima Gorkého, č.p. 77, 541 01 Trutnov 1. Informace: Andrea Gottwaldová, . Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 12 200 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov Stavební dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: STAVEBNÍ DĚLNÍK - ŘP skupiny B, dobrý zdravotní stav, práce ve výškách, mobilita, částečná znalost RJ. Pracoviště: Cz - uk spol. pro stavbu a správu nemovitostí s.r.o., Smetanova, č.p. 1756, 544 01 Dvůr Králové nad Labem. Informace: Jiří Burda, +420 775 443 260. Řemeslné práce - Řemeslné práce Kameník 15 000 Kč Kameníci, řezači a brusiči kamene Kameník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: KAMENÍK - samostatná práce, flexibilita, Tel. kontakt možný od 8.00 - 16.00 hod.. Pracoviště: Zdeněk tlachač- pracoviště, Úpská, č.p. 301, 542 24 Svoboda nad Úpou. Informace: Hana Gécová, +420 774 533 602.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Roman Prouza přijel se svým flašinetem zpestřit vánoční trhy na Kuksu.

Flašinetář: „Jsem rád, že můžu dělat lidem radost“

Ilustrační foto

Házenkáři Dvora dotahovali, přesto těsně padli

Vlajka z tisíců klíčů a poslední služba šedesátileté tramvaje: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 17. až 18. listopadu 2018.

Trutnov slavil listopad na náměstí, svíčky hoří i u Havlova Hrádečku

Trutnov - Na několika místech okresu se dnes konaly oslavy 17. listopadu 1989. Připomínka dne, který odstartoval v Česku pád komunismu, měla skromnější ráz, většinou s podobným scénářem: projevy řečníků, lidé s trikolorami na klopách zpívaly písně a státní hymnu, zapalovali svíčky a pokládali květiny.

Festival svobody ve Vrchlabí: Do koše Babiše i Miloše

Vrchlabí - Také v letošním roce se konal ve Vrchlabí 17. listopadu malý Festival svobody k připomenutí toho, že právě před 29 lety vykročili Češi, tehdy ještě spolu se Slováky, na cestu z normalizované totality do svobodné demokratické společnosti.

Řemeslné trhy v Hostinném přilákaly mnoho návštěvníků

Hostinné - Již tradiční české řemeslné trhy se konaly v sobotu v Hostinném.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT