VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Za obědy pro děti ve školách padaly od hygieniků pokuty

Liberecký kraj – Na to, co děti a mladiství jedí ve školských zařízeních, si znovu posvítili hygienici Libereckého kraje. Celkem pracovníci hygienické stanice zkontrolovali během druhého čtvrtletí tohoto roku na dvě stovky jídelen.

19.7.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/David Taneček

Kromě pokut, které rozdali, současně v jednom případě nakázali pokrmy zlikvidovat, protože neodpovídaly hygienickým předpisům.

„Nejčastějšími zjištěnými závadami bylo například nedodržování skladovacích teplot při uchovávání potravin, dále společné skladování neslučitelných druhů, třeba masa a cukrářských výrobků, skladování neoznačených potravin a polotovarů a také dodatečně zmražených potravin. Provozovatelé se rovněž v některých případech neřídili dodržováním záručních lhůt potravin,“ uvedla tisková mluvčí Krajské hygienické stanice Liberec Zuzana Balašová.

Při přípravě pokrmů vyšla jako nejčastější závada záměna pracovních ploch a křížení činností, což znamená, že třeba na pultě, kde kuchař nejprve porcoval maso, následně připravoval jiný druh pokrmu. Tak mohl bakterie ze syrového masa přenést do dalšího jídla. Hygienici našli také nedostatky ve vybavení kuchyní, a to jak ve školních stravovacích zařízeních, tak i v budovách základních i mateřských škol.

„Na Českolipsku jsme zkontrolovali 44 školních zařízení, na Jablonecku to bylo 65, na Liberecku 60 a na Semilsku 31 stravovacích zařízení. Za celé první pololetí bylo celkem provedeno 389 kontrol,“ upřesnila Zuzana Balašová. Hygienici uložili za zjištěné nedostatky jen 5 sankcí v celkové výši 8 000 korun.

Zuzana Minstrová

19.7.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Obchvat u České Skalice blokuje nehoda tří vozidel

Po mladoboleslavské vlně sjeli pro medaile
3

Po mladoboleslavské vlně sjeli pro medaile

Moře trávy, tři zahradníci za mřížemi a Drahoš i Pavlásek na Slovácku: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 22. ledna 2018.

Lednové zvraty trápí Lomnici

Pojizeří - Hokejisté Turnova navýšili náskok v čele tabulky krajské ligy. Na vrcholu je drží střelecké dovednosti Daniela Maděry.

„Zápasu nic nechybělo, musel se líbit“

Vrchlabí - Jednou z největších opor vrchlabského celku byl v derby na ledě Dvora Králové obránce David Pojkar.

FOTO: Olga Lounová rozzářila Krkonošský pivní bál

Vrchlabí - Zpěvačka Olga Lounová byla jedním z nejobletovanějších hostů sobotního Pivního plesu ve Vrchlabí. Jeho návštěvníky nejprve pobavila svými písničkami, s řadou z nich se pak i vyfotila.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>